当深海之虫成为餐桌上的“刺客”

生食海鱼，美味背后的健康隐患——异尖线虫病防控知识普及

近日，随着生食海鱼的流行，一种名为异尖线虫病的健康隐患逐渐进入公众视野。中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所（国家热带病研究中心）的专家提醒，生食海鱼可能带来异尖线虫感染风险。

异尖线虫病是一种由异尖线虫引起的寄生虫病，主要通过食用含有幼虫的海鱼传播。专家指出，异尖线虫病的传染源主要是被感染的海鱼，尤其是深海鱼类。传染方式主要是通过生食或未充分煮熟的海鱼进入人体，幼虫在人体内移行，引发各种临床表现，如腹痛、腹泻、呕吐等。

传播途径主要包括食用生鱼片、腌制鱼、熏鱼等未经充分加热的海鱼制品。值得注意的是，异尖线虫病不仅影响消化系统，还可能引起过敏反应，严重时甚至会影响内脏器官。

为预防异尖线虫病，专家建议，尽量避免生食海鱼，选择充分煮熟的海鲜制品。此外，购买海鱼时应选择信誉良好的商家，确保食品安全。若出现疑似感染症状，应及时就医，并告知医生有生食海鱼史。

中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所呼吁公众提高对异尖线虫病的认识，掌握防控知识，保障自身健康。