很多酒店在“降本增笑”？
酒店“降本增效”变“降本增笑”？
近日，天津四季酒店因劣质服务被吐槽，引发“降本增笑”讨论。博主“勃勃不讲理”发布在天津四季酒店住宿的系列视频，称自己花1600元钱订房，欢迎水果是三个不新鲜的橘子，房间也存在打扫整理不到位的问题：盘子上有污垢，纸巾筒里只有一张纸。由于这位博主投诉时的“阴阳怪气”非常逗趣，迅速走红网络。
事实上，此类酒店“降本增效”变成了“降本增笑”的“事故”确实挺多。前几天，深圳某五星酒店的“降本增效”方案也被曝光，其中包括将早餐面档的萝卜牛腩改为牛肉沫，饼房食材进口改国产，在食材上狂减成本。更有甚者，这家酒店要求员工回收循环使用房卡套，房卡套随着房卡一起发给客人，不清楚是要发动保洁阿姨在房间里找还是去垃圾桶里寻觅？
除此之外，这家酒店还提出了“每双拖鞋让供应商便宜一毛多钱”、“鲜切花换绿植”、“少赠送客人水果、饼干、蛋糕”、“控制客用毛巾”、“早餐水果以切果及小整果为主，少量备货”等降本增效方案。受商旅市场萎靡影响，这两年深圳不少酒店日子过得挺难，但如此“降本增笑”不知道有多少这家酒店的常旅客要用脚投票了。
今年暑期，一些城市酒店遇冷，“降本增效”成为了酒店行业的热门话题。然而，如何在降低成本的同时保证服务质量，成为了各大酒店亟需解决的问题。日本星野酒店OMO通过员工导游服务，成功提升人效，创造了三赢局面。或许，提高酒店坪效和人效，通过多功能空间和复合型员工实现，才是增效的关键。
在这个充满挑战的市场环境中，酒店行业需要更多的创新和智慧，才能在“降本增效”的道路上走得更远。
