妈妈都能煮的养生水，凭啥成为瓶装饮料C位？
近日，中式养生水凭借健康概念受到年轻人的追捧，成为饮料市场的热门产品。这种以传统中医理念为基础，采用具有药用价值的食材制成的即饮植物饮料，强调天然、健康，不含添加剂，完美契合了当代年轻人“硬核养生”的新概念。
在2024年的夏天，中式养生水以旋风之势成为饮料赛道的一匹黑马。《夏日水饮消费观察》显示，薏米水销量同比增长117%，山药水增长101%，桂圆水增长98%，红豆水、陈皮水、人参水、红枣水等“养生水”的销量均有显著增长。
然而，中式养生水也面临同质化和市场局限的问题。由于原材料的限制，产品种类相对单一，且在营养学专家看来，其标榜的“养生”概念也存在一定的质疑。尽管如此，随着健康意识的提高，无糖饮品市场的增速依然居高不下，中式养生水在这一趋势下崭露头角。
市场从不缺少新的故事，被“脆皮”打工人捧红的中式养生水将继续野蛮生长。但其能否在激烈的市场竞争中站稳脚跟，还有待时间的检验。
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