吃不起塔可的墨西哥人，涌向中餐馆

墨西哥人因塔可涨价转向中餐馆

物价上涨下的餐饮选择

近年来，拉丁美洲的物价飞涨，特别是餐饮费用。巴西上班族每天午餐平均要花费51.61雷亚尔（约合人民币70元），这种高额消费如同“隐形税”。在里约热内卢的“公斤菜”餐馆，尽管提供自助餐，但高昂的食材和运营成本导致价格持续上涨。类似的情况在墨西哥也普遍存在，一张2012年的塔可连锁店收据显示，当年的牛肉卷饼只需2.59美元，而今单价已涨至3.69美元，翻了不止一番。

香菜涨价推动饮食习惯变化

在墨西哥，香菜价格从7比索飙升至30比索，使许多墨西哥人难以承受。在墨西哥城，许多玉米卷饼摊贩不得不减少或取消香菜这一关键配料，改为使用洋葱替代。面对这种情况，一些墨西哥人开始转向价格更为亲民的中餐馆。中餐馆通过优化供应链和调整菜单，成功吸引了众多消费者，成为一种更具吸引力的选择。

中餐馆的竞争优势

为了应对成本压力，中餐馆采取了一系列措施，如调整供应链和菜单，使得它们能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。这些策略不仅帮助中餐馆维持了竞争力，还吸引了越来越多的顾客。因此，即使在物价普遍上涨的情况下，中餐馆仍然能够提供相对实惠且美味的食物，成为许多墨西哥人的新选择。