今年中秋，没有大闸蟹自由

今年中秋，大闸蟹市场遇冷

高温天气影响大闸蟹生长

今年中秋节期间，大闸蟹市场出现供应不足的情况，主要原因是持续的高温天气导致大闸蟹蜕壳延迟和减产。许多蟹农反映，大闸蟹的上市时间将推迟至10月份。高温不仅影响了大闸蟹的生长周期，还导致水质恶化，增加了蟹的死亡率。一些蟹农甚至表示，每天都有数百只大闸蟹因高温而死亡。

小规格蟹占据市场主导

由于高温的影响，市场上大规格的大闸蟹数量明显减少，取而代之的是较多的小规格蟹。这使得大规格蟹的价格有所上涨，精品蟹更是供不应求。多位蟹农表示，今年的大闸蟹产量和规格都不如去年，尤其是大规格蟹的成熟度不足，市场上主要销售的是小规格蟹。

餐饮业受影响，部分店铺放弃上新

受大闸蟹供应不足的影响，部分餐饮店已经放弃了中秋节期间推出大闸蟹新品的计划。许多蟹农表示，今年能够保本就已经很不错了。阳澄湖镇的一些蟹农透露，尽管10月初会有大量大闸蟹上市，但高品质的大规格蟹仍然较少，市场供应依然紧张。

综上所述，今年中秋的大闸蟹市场受到高温天气的严重影响，不仅上市时间推迟，而且高品质大闸蟹的供应量大幅下降，价格也随之上涨。