花近30万开甘肃麻辣烫18天关门，有哪些问题值得探究？

花近30万开甘肃麻辣烫18天关门的情况介绍

事件概述

近期，一则关于在济南高新区开设的甘肃麻辣烫在营业18天后宣布关门的新闻引起了社会的关注。据报道，该店老板在开店前专门花费两万元去甘肃学习手艺，并投入了二三十万元的资金来开设这家店铺。然而，尽管如此，由于各种原因，这家店最终未能持续经营下去。

经营困难

根据老板的说法，这家甘肃麻辣烫的经营遇到了多重挑战。首先，店铺的选址可能存在问题，这导致回头客很少。其次，经营方式需要改善。此外，人工成本较高也是一个不容忽视的因素。所有这些因素加在一起，使得这家店在仅仅一个月的时间内就宣告了关闭。

网红产品难以持久

这家甘肃麻辣烫的关门事件被老板视为网红产品难以持久的一个例证。老板提到，事实证明网红的产品还是长久不了，经不住市场的考验。这表明，在当今的市场环境下，即使是最具热度的网红产品，也可能因为种种原因迅速失去吸引力。

业界观点

有业内人士认为，任何网红和热点现象都难逃三个月的流量魔咒。对于类似淄博烧烤、甘肃麻辣烫等风口上的项目，入手要快，同时在选址和装修上不能浪费过多精力。这意味着，即使是热门的网红食品，也需要有清晰的市场分析和应对可能无法长久的心理准备。

综上所述，这家甘肃麻辣烫在济南高新区的短暂经营历史反映了当前网红产品在市场中的挑战和不确定性。