“一代天椒”与它的超级“平替”
太空辣椒落户湖南：科研团队忙抢救，探索辣椒育种新突破
近日，湖南农业大学博士后刘周斌及其团队在湖南连日暴雨中紧急抢救了一批珍贵的科研材料——樟树港辣椒果实。这批辣椒果实的特殊之处在于，其种子曾随神舟十四号飞船遨游太空，旨在研究太空辐射对辣椒品质的影响。
刘周斌博士后自去年入驻湖南农业大学成立的辣椒科技小院以来，一直致力于辣椒育种实验。此次抢救的樟树港辣椒果实，是他追踪太空辐射是否能带来优质变异的重要样本。樟树港辣椒因其独特的风味而在辣椒界享有盛誉，被誉为“辣椒中的爱马仕”。
然而，樟树港辣椒的产量极为有限。由于地标保护规定对特定生长环境的要求，其种植范围被限定在湖南湘阴县樟树镇的3000多亩种植区域内，一年产季仅有三个月。此外，为了保护种质资源，无法进行人工选育改良。这使得樟树港辣椒虽然名声响亮，但产业规模始终有限。
为了解决这一难题，湖南农业大学校长邹学校院士带领团队，依托阳雀湖公司成立了全国首个辣椒科技小院。通过提纯复壮等方式扩大产量，并选育了风味相同且产量更高的辣椒新品种。借助拼多多等电商平台，这些超级“平替”将樟树港辣椒的独特风味带到了全国市场。
刘周斌表示：“实践证明，地标农产品的保护和发展可以齐头并进。我们希望通过科技手段，让樟树港辣椒充分发挥其品种价值，造福湖南以外更多地方的农户与消费者。”
近年来，随着城市化进程的加速和人口流动的增加，食辣逐渐成为一种全国性的饮食习惯。樟树港辣椒以其独特的“内敛的辣”赢得了广泛的喜爱，如同左宗棠的脾气，村民们如此形容这种辣椒的辣味。
通过科技小院的努力，樟树港辣椒不仅在本地得到了有效的保护，还在全国范围内得到了推广和发展。这不仅有助于提升辣椒产业的整体水平，也为当地农户带来了更多的经济收益。
