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哈佛大学新研究:这19种“高代谢质量果蔬”,降低慢性病风险!

admin2年前 (2024-08-07)文化314

这19种蔬果能降低慢性病风险,你吃对了吗?

哈佛大学新研究:这19种“高代谢质量果蔬”,降低慢性病风险!

近日,哈佛大学研究人员在《美国临床营养学》期刊上发表了一项新研究,揭示了19种“高代谢质量蔬果”对预防慢性病的积极作用。这项研究通过对近4.2万人的数据进行分析,评估了不同蔬果对生物标志物的影响,最终确定了这些“高代谢质量蔬果”。

研究表明,每天摄入这些蔬果可以使慢性病风险显著降低。这些蔬果富含钾、镁、β-胡萝卜素、类黄酮和膳食纤维等营养成分,有助于通过多种保护机制降低患慢性病的风险,包括抗氧化、抗炎特性和降低血压等。

值得注意的是,尽管中低代谢质量蔬果未能产生积极影响,但它们也能提供不同的营养。因此,饮食中应多选择“高代谢质量蔬果”,同时适量摄入中低代谢质量蔬果,以满足食物多样化的需求。

蔬果摄入不足会对身体健康造成诸多危害,如增加便秘风险。因此,保证足量的新鲜蔬果摄入对于维持健康至关重要。这项研究为如何科学地选择和摄入蔬果提供了重要参考,有助于公众更好地预防慢性病的发生。

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